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歡迎進(jìn)入尚匠機(jī)械設(shè)備成都有限公司

大型面條機(jī)
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尚匠機(jī)械設(shè)備成都有限公司是一家專業(yè)設(shè)計(jì)制造各種高端制面機(jī)的公司,主要生產(chǎn)銷售各種規(guī)格的不銹鋼生鮮面條/面皮生產(chǎn)線、大中小型面條機(jī),產(chǎn)品適用于大型食品工廠、生鮮物流園、加工中心、中央廚房、生鮮超市、酒店、連鎖餐廳、食堂團(tuán)餐等,同時(shí)也為生產(chǎn)工藝特殊的企業(yè)定制設(shè)備,使其符合生產(chǎn)需求。

經(jīng)過(guò)十余年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的積累,熟知各種流通領(lǐng)域面條/面皮的生產(chǎn)工藝,及各種業(yè)務(wù)領(lǐng)域所需產(chǎn)品工藝設(shè)計(jì),這為我司的生產(chǎn)線設(shè)計(jì)和制造奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

公司于二零一六成立,位于四川省成都市雙流區(qū)西航港經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū);公司成立以來(lái),聯(lián)盟了國(guó)內(nèi)外多家知名設(shè)計(jì)規(guī)劃企業(yè)、優(yōu)質(zhì)配套設(shè)備供應(yīng)商以及國(guó)內(nèi)知名的面制品研究單位,形成了從車間布局設(shè)計(jì)、產(chǎn)品工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)線構(gòu)建到產(chǎn)品上市等完整的服務(wù)體系;同時(shí)得到行業(yè)和客戶的認(rèn)可

為了更好的服務(wù)國(guó)內(nèi)外客戶,公司于二零一八成立了銷售公司(尚質(zhì)匠品機(jī)械設(shè)備有限公司),組建了專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì),為客戶提供更加專業(yè)的技術(shù)支持和售后服務(wù),使其無(wú)憂生產(chǎn)。

依據(jù)生產(chǎn)工藝,設(shè)計(jì)和制造生產(chǎn)線,使其達(dá)到客戶的使用需求,區(qū)別于市場(chǎng),各有特色是我們的制造理念;產(chǎn)品商標(biāo)為‘尚質(zhì)匠品’和‘尚匠面機(jī)’。




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我國(guó)加快邁進(jìn)巴氏鮮奶時(shí)代 殺菌技術(shù)仍待提升

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我國(guó)加快邁進(jìn)巴氏鮮奶時(shí)代 殺菌技術(shù)仍待提升

發(fā)布日期:2019-04-24 作者: 點(diǎn)擊:


日前,在福州召開(kāi)了中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程發(fā)展論壇。筆者從此次論壇會(huì)上了解到,國(guó)家明確了優(yōu)質(zhì)乳工程的核心標(biāo)準(zhǔn)為天然活性營(yíng)養(yǎng)。據(jù)有關(guān)科學(xué)研究表明,牛奶中的天然活性營(yíng)養(yǎng)只存在于巴氏鮮奶中,未來(lái)國(guó)內(nèi)將全面普及巴氏鮮奶,這預(yù)示著我國(guó)奶業(yè)將加速進(jìn)入巴氏鮮奶時(shí)代。

 

  自2008年以來(lái),我國(guó)生鮮乳質(zhì)量指標(biāo)已經(jīng)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平,監(jiān)管水平大幅提高,乳制品整體質(zhì)量達(dá)到歷史最好水平。根據(jù)近期報(bào)告顯示,2016年國(guó)產(chǎn)牛奶抽檢合格率已達(dá)到99%以上。筆者覺(jué)得,隨著奶業(yè)經(jīng)過(guò)九年的發(fā)憤圖強(qiáng),不僅奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;降玫斤@著提升,同時(shí)乳品相關(guān)的加工設(shè)備也在飛速發(fā)展,我國(guó)乳業(yè)歷史已經(jīng)開(kāi)始翻起嶄新的一頁(yè),完成了脫胎換骨的改造。

 

  不可否認(rèn),我國(guó)一直以來(lái)都是乳品生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),但近些來(lái)在世界經(jīng)濟(jì)一體化趨勢(shì)下,進(jìn)口乳品增長(zhǎng)迅速,使得國(guó)內(nèi)市場(chǎng)遭受了進(jìn)口奶的嚴(yán)重沖擊,進(jìn)而造成了乳品消費(fèi)存在嚴(yán)重的外溢現(xiàn)象。此外,農(nóng)業(yè)部原副部長(zhǎng)、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓曾表示,巴氏鮮奶在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家占主流,而我國(guó)卻發(fā)展緩慢,中國(guó)奶業(yè)的落后體現(xiàn)在巴氏鮮奶的落后。

 

  何謂巴氏奶?是指通過(guò)殺菌設(shè)備(巴氏殺菌設(shè)備)處理過(guò)的牛奶,殺菌溫度低、保質(zhì)期短、冷藏是巴氏奶的三大特點(diǎn)。消費(fèi)者可以通過(guò)保質(zhì)期長(zhǎng)短來(lái)區(qū)分哪一款是巴氏奶。比如,三元有機(jī)鮮牛奶保質(zhì)期為7天,貯存條件為2-6攝氏度冷藏;另一款保質(zhì)期也是7天,貯藏方法為2-6攝氏度冷藏。兩款產(chǎn)品便都是巴氏殺菌乳。據(jù)筆者了解,巴氏奶的質(zhì)量管控是很難進(jìn)行的,這也讓真巴氏奶望而卻步,卻給偽巴士奶們提供了僥幸生存的空間。

 

  根據(jù)農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心長(zhǎng)達(dá)七年的檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示,受到多重因素的影響,進(jìn)口奶的熱損傷程度平均高出國(guó)產(chǎn)奶15%;巴氏奶產(chǎn)品大多是偽巴氏奶。其中,檢測(cè)4款產(chǎn)品當(dāng)中有2款不合格,不合格原因多是添加復(fù)原乳和非巴氏殺菌。由此可以看出,無(wú)論是國(guó)內(nèi)巴氏奶,還是國(guó)外巴氏奶產(chǎn)品,想要完全確保巴氏奶的質(zhì)量仍需繼續(xù)技術(shù)攻堅(jiān)。

 

  筆者認(rèn)為,國(guó)家啟動(dòng)優(yōu)質(zhì)乳工程正是通過(guò)科學(xué)、低熱的巴氏保鮮工藝大力發(fā)展巴氏鮮奶,最大限度保存牛奶中的天然活性,讓牛奶的核心營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得以回歸,引領(lǐng)中國(guó)牛奶品質(zhì)走向世界前沿。我們知道巴氏鮮奶對(duì)技術(shù)設(shè)備要求十分嚴(yán)格,還望食機(jī)企業(yè)繼續(xù)攻堅(jiān)相關(guān)巴氏技術(shù)及設(shè)備,為我國(guó)奶業(yè)加速進(jìn)入巴氏鮮奶時(shí)代再加“一把力”。


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